Opis
Ayurveda preporučuje redovito jedenje mahunarki jer su bogate proteinima i vrlo hranjive. Unos biljnih bjelančevina posebno je važan u vegetarijanskom načinu života. Ayurveda žut grah mung posebno cijeni jer ga je lakše probaviti od ostalih mahunarki, a također ima i manje tendencije da debalansira Vata Dosha. Mung grah se tradicionalno priprema u obliku malo tekuće, dobro začinjene kaše: tipični indijski / ayurvedski “Dal”. Da biste to učinili, mung grah treba kuhati dok se ne počne raspadati.
